PRAVILNA PRIPRAVA MATCHA ČAJA

matchaklub matcha zeleni čaj

KAJ SPLOH JE MATCHA?

Matcha je posebna vrsta zelenega čaja, iz 100% deleža listov čajevca zmletih v fin prah.

Naša sorta prihaja iz Japonske, natančneje iz regije Shizuke, ki zaradi ugodne klime slovi kot najboljši proizvajalec tovrstnega čaja.

Kar naredi matcho tako posebno, je dejstvo, da listi čajevca dva tedna pred nabiranjem rastejo v senci, kar proizvede velike količine hranljivega klorofila.

Po sušenju se listi čajevca zmeljejo z granitnimi kamni.

KAKŠNA JE PRAVILNA PRIPRAVA MATCHA ČAJA?

Priprava matcha čaja je dokaj enostaven in hiter obred, ki postane samodejno intuitiven skozi čas.

Gre zgolj za uživanje trenutka kot pa razmišljanje o samih korakih.

Za pripravo napitka se uporabljajo skodelica, metlica za matcha čaj (chasen) in  matcha čajna žlička.

Sama priprava matcha čaja je iz naslednjih štirih korakov:

1. V skodelico dodaj približno 2g matche v prahu ( kar je 2 bambusove žličke ali 1 čajna žlička)

2. Segrej vodo na 80°C in jo prilij v skodelico.

3. Začni mešati v obliki črke M (cik-cak), da se prah spoji z vodo. Matcha se peni in mora biti brez grudic.

4. Uživaj ob pitju dokler je še vroče!

pravilna priprava matcha čaja

Matcha čaj kot dodatek k jedem

Uporaba matcha čaja je dandanes vsestranska.

Poleg tradicionalne priprave kot napitek, ki smo ga spoznali zgoraj, lahko uporabimo matcha čaj tudi kot dodatek za latte in smoothije, šejke z jogurtom, mlečne napitke, koktaile itd.

Na našem blogu najdeš številne matcha recepte.

Koliko matche lahko zaužijemo čez dan?

Dobra novica – prekomernih “toksičnih” odmerkov matcha čaja ni.

Lahko ga zaužijemo po želji kot vsak drug čaj.

Večina ljudi uživa 1-2 odmerka matche na dan, kar je ekvivalentno 10-20 skodelicam navadnega zelenega čaja po hranilnih vrednostih.

Vseeno priporočamo, da se ne prekorači več kot treh odmerkov na dan (ne več kot 5g).

Zakaj? Ker matcha vsebuje kofein in se držimo znotraj spodnjih vrednosti kofeina – pod 200mg.

Za boljši občutek: skodelica skuhane matche ima okoli 70mg, skodelica kave pa nekje 165mg kofeina.

SKLEP

Priprava matcha čaja je enostavna in hitra, uporaba pa vsestranska.

Za začetnike priporočamo, da začnete z manjšim vnosom in po občutku preidete čez čas na več.

Prekomernih toksičnih odmerkov na splošno ni.

Vseeno zaradi kofeina ne priporočamo dnevne prekoračitve treh odmerkov (ne več kot 5g).

Vse potrebne pripomočke za pripravo najdeš v naši spletni trgovini.

Dodaj odgovor

Close Menu
×

Cart